【手作り☆海老塩ラーメン♪をビジネス的に分析してみると?】


こんにちは♪

Shihosuです★

きのう、おうちで海老塩ラーメンを作ってみました^^

というのも、うちの旦那さんはラーメンが大好きなんですよ。
(男性のラーメン好きは多いですよね♪)

いろんなとこのラーメンを食べてて。

その中でも最近一番美味しい(らしい)海老塩ラーメン。

ウマいから、Shihosuも食べといでよ!!
(子供が入れそうな店ではないので)

というけど、なかなかいけない。

じゃあ作っちゃえー♪

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私はお店の味をパクる、いや失礼、モデリングするのが
前々から得意なんですね。

とはいえ、今回は食べたことがないので再現性にかけますが、
とりあえずリサーチしました☆彡

まずは簡単に作り方をご紹介します^^♪

【材料 3-4人分】
干し海老  おおきいお玉一杯くらい
海老  15尾くらい
あさり 1パック
かつおだし 小さじ1くらい
ごま油 大2くらい
ねぎ(みじん切り) 1/2本
にんにく(みじんぎり)1片
にんにく(すりおろし)1片
ウエイパー 適当
塩 適当

1.干し海老を香りがでるまで5分くらい炒る。(こげないように注意)

*こんな感じの安いので構いません^^
20130926024306

2.1をフードプロセッサーで粉砕して、だしパックのふくろにいれる。(2袋くらい)

3.ゴマ油をひいて、にんにくみじんぎり、ねぎみじんぎり、海老の殻を炒め、
  香りをうつし、少し焦がす感じにする。(焦げすぎ注意☆)

4.鍋に水を入れ、3を投入☆彡(スープになるのでおそらく1500とか2000mlくらい)

5.沸騰したら、2を入れて、かつおだしも入れ、中火でぐつぐつします。

6.ウエイパー、塩で調味。(ラーメンのスープくらいの濃さだからちょっと濃いめ)

7.あさりを投入。

8.すりおろしにんにくを入れる。

・・・・

はい☆彡スープのできあがり♪

アバウトすぎてごめんなさい。笑

あさりは出汁だけだともったいないので、食べてくださいね^^
(私は見栄え重視で写真には入れませんでしたが、美味しくいただきました^^)

これで旦那様の『まじでうまい!!!!!!Shihosuすごい!!!』をいただきました!!!

ラーメン好きに認められるのは嬉しいですね♪

そもそも、ラーメンがうちで作れるのか?

という声をいただいたのですが、

私も前はそう思ってました。

でも出来るんですよ^^

というか、世の中に販売されている加工品は、
何でも作れるんだろうな、と個人的には思ってます。笑

結局は、
“やるか?やらないか?”
なんですよね。

出来ない と思えばそれまでだし、

出来る と思えば、可能性は無限大です。

これは、何に関してもそうですけど、ビジネスにも置き換えられますよね。

私が出来ることは、
大半の人はできるんですよ。

でも、やらないだけ。

それじゃもったいないですよねー。

だから、私は何でも興味があればまずやってみる。

そしてそれを極められたら、そこから更に自分の可能性が広がるってことです。

シンプルだけど、これが成功の秘訣なんでしょうね。

最後に、さらにビジネス的に占めるべく、
コスト計算をしてみようと思います。笑

干し海老  おおきいお玉一杯くらい・・・・・20円
海老  15尾くらい・・・・・・・300円
あさり 1パック・・・・・300円
かつおだし 小さじ1くらい・・・3円
ごま油 大2くらい・・・・・10円
ねぎ(みじん切り) 1/2本・・・・・30円
にんにく(みじんぎり)1片・・・・・3円
にんにく(すりおろし)1片・・・・3円
ウエイパー 適当・・・・・3円
塩 適当・・・・・1円
麺(5玉)・・・300円
かいわれ・・・20円

合計コスト1317円

1317円÷4=約330円

おそらくラーメンやさんにいけば、700円はするでしょう。

おうちで作れば370円も安く作れました★

いや、でもお店で食べるのとは違って、愛情がたくさんこもっているので
プライスレスですねーー♪

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